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Amazon.co.jp: 京都の中華 (幻冬舎文庫) : 姜 尚美: 本。古本] 京都の中華 ( 幻冬舎文庫 ) ｜ 姜 尚美 | HUT BOOKSTORE。京都の中華』姜 尚美 | 遅いインターネット。ドン・ペリニョン ロゼ 2006 750ml 未開栓。「京都の中華」は、ちょっと違う。中華というもののとらえ方と育ち方が、ほかの街とはちょっと違う。静かに辛いからし鶏、うどんだしにたゆたう中華そば。わさびで食べる天津飯…。淡泊で、油っこくない、だしを利かせた京都好みの味付け。花街の習慣「ごはんたべ」にもたえる、店のしつらいと気働き。街の歴史や風習に合わせて、地殻変動のように変化してきた「京都でしか成り立たない味」。この味を「おいしさ」とする味覚は、いったいどこからやってきたのか？–––\r\r『あんこの本』で全国を旅した著者が、地元「京都の中華」にじっくり向き合い、「街と味」について考える。目からウロコな事実いっぱいの「京都と中華のなれそめ」コラムも必読。\r\r--------------------------------------\r\r著者：姜尚美\r版元：京阪神エルマガジン社\r発行日：2012年5月12日（初版）\r判型：B5判変形\r\r状態：A\r\rA 良い\rB 並\rC 可\rD 難あり\r\r＊状態はあくまで当店判断でございます。基本的に経年劣化のある古書であることをご了承いただいたうえ、ご購入くださいますようお願い申し上げます。。。悪徳の栄　正続揃　初版　（続編発禁本）/マルキ・ド・サド　澁澤龍彦訳/現代思潮社。飼育マニュアル　　No.1〜No.8 ８冊。貴重歴史資料！　訂正越後頸城郡誌稿　(上下巻・附図)。教科書　バラ売り可。希少　夫婦生活 昭和24-昭和27年　43冊。実験対決 : 学校勝ちぬき戦 : 科学。日蓮聖人全集　第四巻　信行。太乙金華宗旨―道教長寿養生法 (1974年)。裁断済み: 有斐閣コンメンタール『015 新注釈民法 債権(8) 第2版』。ホツマツタエ 鏑邦男